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12110円

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シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・アンブロジー マグナムボトル NV プチ・エ・バジャン
2009年が主体で、アヴィーズのシャルドネ70%、ヴェルズネのピノ・ノワール30%のブレンド。アンブロジーは、ギリシャ神話で「不死の源」の意味があります。ペッシュ・ド・ヴィーニュ、アプリコットなどの黄色いフルーツや花の香りを、ピノ・ノワール由来の豊かな骨格が支えます。ドザージュは5g/L

リシャールとヴェロニク・プチ夫妻が2008年に興した3haの小さなドメーヌです。所有する全ての畑が特級畑。リシャール・プチが祖父から相続した畑11アールと、ヴェロニク・バジャンの畑3haで葡萄の栽培とシャンパーニュの試作は何年にもわたり行われていましたが、「メゾンの味」はなかなか決まりませんでした。気さくな二人は友人が大変多く、仲間と試飲を繰り返し、ラボにて試行錯誤し、「ごく微細なディテールが、シャンパーニュの味を左右する」ということを発見します。このような長い経緯を経て、ファーストヴィンテージが2009年に造られました。現在のところ、年産わずか10000本です。

アヴィーズ、オジェ、クラマン合わせて1haにシャルドネ、ヴェルジー、ヴェルズネ合わせて2haにピノ・ノワールを栽培。リュット・レゾネで管理しています。
タイプ シャンパン ボディ フルボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★
原産地 シャンパーニュ 内容量 1500ml
アルコール度数 15度未満
生産者 プチ・エ・バジャン
ぶどう品種 シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%

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